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      平原清真九大碗:從過年硬菜到餐桌“??汀?變了“食”代不變家鄉味

      平原縣腰站鎮的清真九大碗是魯西北特有的清真盛宴,是中華飲食文化的重要組成部分。九大碗制作精細,配料獨特,色香味俱佳,是一種美食,更是一種待客禮儀。在平原人的記憶中,小時候只有過年才能吃到九大碗,如今已經成為餐桌上的“??汀?,雖然“食”代在變遷,不變的是人們心中的家鄉味道。

      德州日報新媒體出品
      通訊員|桑雨瓏 趙書騰 編輯|袁芳
      審核|張燕 終審|朱代軍

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